「漉漉茶事」起源於，鹿港百年糕餅店第五代傳人黃一栩先生；於鹿港天后宮前，經營家傳鹿港糕餅舖27年後，為下一個百年事業，將家傳的百年糕餅事業，與台灣茶品做結合，重新將品牌定位，並給它一個新的店名：「漉漉茶事」。
 

「漉漉茶事」有兩個主要的產品線，一個是台灣手焙烏龍茶，一個是鹿港茶點；歡迎來到我們的店裡，我們將告訴您的故事，就從手焙烏龍茶與鹿港茶點的邂逅開始。
 

我們的餅店—— 品牌：什倆漉餅行（玉珍齋食品股份有限公司）

我們的茶店—— 品牌：漉茶（熷烏龍股份有限公司）

我們的品牌網路旗艦店：漉漉茶事

什倆漉餅行    茶點【玉珍齋食品股份有限公司】

什倆漉代表對糕餅的專業與奢華形象的品牌精神，承襲了一百三十年製餅巧藝，卻不拘泥傳統、銳意進取求新求變。

琳瑯滿目的糕餅內涵功夫處處獨俱深厚的滋味，每一個細節都蘊含極致的功力，綻放著一種紮實自信的口感，更流洩著澹泊深遠的氣息，「口口餅藝．食食文化」淬煉台灣餅藝細緻內斂的精神。

漉茶【熷烏龍股份有限公司】

RoooRoo Tea秉持愛護土地與對自然的堅持，嚴選優質茶菁，不做基因改良、不混茶。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特色茶品”熷烏龍茶”所要求的茶菁品質則更加嚴謹，除了烏龍茶基本要求的條件以外，更重視茶葉的發酵度與室內室外萎凋過程與大浪的時程拿捏，還有精準的殺菁溫度與時間，我們希望茶葉本身的「質」是充分符合季節該有的特性，忠實紀錄大自然的形象，每泡茶都值得你細細品味。

[漉茶]　

お茶の飲めない方のために、生まれたティーバック
歳月の火加減を使って、濃厚甘味を焙煎した。
原材料に関しては：
100％台湾で栽培された茶葉を採用しております。お茶を焙煎目的として、違い
種類の茶葉を採用します。
主に高品質の青心ウロンと四季節春ウロンを採用します。なぜならば、高海抜
での低温環境で成長が遅い、収穫量が少ないため、品質が比較的にに高いです。
製茶の師匠は伝統ウロン茶のプロセスで長時間で茶葉をイチョウ(萎
凋)させ、半発酵したお茶です。今の青年は伝統的な焙煎技術を学習しないので、
台湾では製茶師匠は少ないため、珍しくなります。我々はこの様な茶葉で"漉茶"の基礎原料となります。
焙煎：
違い品種、産地、季節によって、我々は火加減をコントロールしてゆっくり茶葉を
焙煎します。半年以上をかけて、茶葉を焙煎と寝かせなどの製茶手順を何回も繰り返
して、初期漉茶の製茶を完成させます。
寝かせる：
涼しい、乾燥、更に適宜的な環境の中、我々の茶葉を甕中で寝かせ。茶葉に継続呼吸させます。
六ヶ月以上寝かせると第一回目の試飲を行い、味をチェックします。
再焙煎：
この時、甕に入れはお茶は、穏やかにお茶の風味を甘く変わってきます。寝かせる時間によってお茶の風味がもっと濃厚になります。
再寝かせ：
この場合の甕に入れはお茶は、穏やかでお茶の風味を甘くなります。寝かせる時間に
よってお茶の風味がもっと濃厚になります。
特色：
大人しい香りと甘さの舌触り、低カフェインのウロン茶であり、寝る前や空腹の時でもご安心で召し上げられます。
適合方：
子供、高齢者、カフェインに敏感な方など気楽に召し上げられます。
出し方法：
一グラムお茶に100ccのお湯に浸けます。お水で茹でます。濃厚は個人的な好みで調
整できる。お茶は長時間で浸けられます、わざわざ出さなくても結構です。特にサラリーマンに
向きお茶です。魔法瓶に入れて、随時に飲めるように持ち歩けます。

展望

漉漉茶事，從千漉熷茶與什倆漉茶食揭開序幕，訴說關於茶的故事，茶藝、茶點、茶具…嚴選食材與茶原料，結合中式糕餅輕質雅致的口感與台灣茶的熟香，在雅緻風尚的空間，體驗全新台式飲茶文化，感受喝好茶、吃好餅的喜悅希望能將台灣烏龍茶的特色與漢式糕餅文化，推廣到全世界，讓國際社會因為烏龍茶而更認識台灣。