【漉漉茶事 Roooga Tea 的誕生】

「漉漉茶事」的誕生，源自鹿港百年糕餅世家的傳承與創新。第五代傳人黃一栩先生，在鹿港天后宮前經營家傳糕餅舖長達27年，深耕地方文化與味覺記憶。在歲月的淬鍊中，他逐漸萌生一個念頭——為下一個百年事業開創新局，將對土地的情感與對味道的堅持，延伸至台灣茶文化的探索與創作。 於是，「漉漉茶事」誕生了。

這不僅是一個茶品牌，更是一場關於土地、季節與人文的深度對話。品牌英文名「Roooga Tea」承載著對自然的敬畏與對土地的愛護，堅持不做基因改良、不混茶，專注於台灣在地茶菁的純粹與真實。每一片茶葉，都是對自然的謙卑回應，也是對風土的深情紀錄。

【熷藏烏龍】

其中最具代表性的茶品——「熷藏烏龍」，更是品牌精神的極致展現，並獲得國際風味獎的肯定。熷茶的製程講究細膩與精準，從茶菁的選擇、發酵度的掌握，到室內外萎凋的節奏與大浪的時程拿捏，每一環節都需依循季節的脈動與茶師的直覺。殺菁的溫度與時間更是關鍵，唯有在最適切的瞬間，才能保留茶葉最真實的質地與香氣。 我們相信，茶葉的「質」應該忠實反映自然的節奏與季節的性格。

每一泡茶，都是一段風土的故事，一次味覺的旅程。 「漉漉茶事」不只賣茶，更訴說茶的故事。我們致力於推廣茶文化、茶具美學、茶科學知識與茶體驗課程，讓品茶不再只是味覺享受，更是一種生活哲學與文化探索。我們嚴選茶原料，傳承部分發酵茶的經典價值，期望將台灣烏龍茶的獨特風味與工藝精神，推廣至世界各地，讓國際社會因茶而認識台灣，因風味而愛上這片土地。

【100%台茶，製茶師手焙】

漉茶的產地製程 100%由製茶師親自進行嚴格茶園篩選、茶菁品質控管。 漉漉茶事堅持以「人為核心、自然為本」的理念，打造每一款茶品的靈魂。

【每一品茶，背後都有一個名字】

我們的茶葉，從源頭開始就由製茶師親自把關，從茶園篩選到茶菁品質控管，每一個環節都不假他人之手，確保品質純粹、風味真實。 我們選擇茶園的標準，並不拘泥於產區名聲或海拔高度，而是回歸茶葉本質，著眼於茶園的栽培方式、茶樹的生長狀況、品種特性與日照條件。唯有在這些自然條件與人為管理達到平衡時，茶菁才能展現出應有的生命力與風味潛能。

 在製程上，我們邀請頂尖製茶師全程參與，依據茶菁的個性與季節的節奏，量身打造最適製茶工序。從萎凋、殺菁、揉捻到乾燥，每一步都講究時機與溫度的精準拿捏，讓茶葉在工藝中綻放自然的香氣與層次。 這份對茶的執著，不只是技術的堅持，更是一種對土地的尊重與對風味的誠意。我們相信，真正好的茶，不是來自標籤，而是來自對每一片茶葉的深刻理解與細膩呵護。

【茶師介紹】

黃一栩博士長期投入臺灣茶產業之研究、實務經營與永續發展工作，具備農學、管理及財務金融等跨領域專業背景。於研究所期間深入研習茶葉生物化學、茶葉製程科學及循環經濟相關理論，並長期從事茶園經營、茶葉製造、烘焙加工及品牌經營實務，致力於提升臺灣茶產業之產品價值與永續競爭力。

在茶產業研究方面，持續探討臺灣烏龍茶之深發酵技術、傳統烘焙工藝及茶葉風味形成機制，透過科學分析與實務驗證，建立傳統製茶技術與現代茶科學之整合模式，推動製程優化、品質穩定及特色茶品開發。

近年來，研究重心逐步延伸至農業永續發展、循環經濟及農業ESG議題，關注茶園生態管理、農業資源循環利用、碳匯潛力評估及永續商業模式建構等方向。透過結合農業生產、環境保護、企業治理及品牌經營等面向，探索臺灣茶產業於淨零排放與永續轉型趨勢下之發展策略。

除產業實務經營外，亦積極參與茶學教育及農業推廣工作，推動茶產業知識普及、製茶技術傳承及永續農業理念之推廣。未來將持續以ESG理念為核心，整合茶園生產、加工製造、品牌行銷與教育推廣等價值鏈環節，建立兼顧經濟效益、環境永續及社會責任之農業經營模式，作為臺灣茶產業永續發展之實踐案例。

【學歷】

國立彰化師範大學財務金融技術學系 商學博士

Doctor of Business Administration (DBA), University of Management and Technology (UMT), Virginia, USA

國立中興大學循環經濟研究學院 特用作物及代謝體學程 農學碩士

國立屏東農業專科學校(現為屏東科技大學) 園藝科副學士

【茶學經歷】

2022 中興大學特用作物及代謝體學研究所 烏龍茶製程技術之風味影響研究。

2020 師承利展豐大師 深發酵茶製程技術研究。

2014 中興大學生物科技研究所 茶葉烘焙技術產學合作。

2013 師承曾志正教授 烏龍茶烘焙技術研究。

【自有茶園】

硬枝紅心0.36公頃、肉桂 0.45 公頃、鐵觀音 0.4公頃；合計：1.21公頃。

【自有茶廠】

廠房面積250坪 + 曬茶廠200坪